Batuar

Im Cotton House Hotel hält die Cucina Pop Einzug, für die Michelin den italienischen Chef Davide Oldani mit einem Stern bedacht hat. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich von seiner innovativ kreativen Küche mit gelebter italienischer Leidenschaft begeistern.

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Batuar

Das Cotton House verfügt über eine kosmopolitische Cocktailbar mit Restaurant, genannt „Batuar“, in der es etwas gibt, das in der Stadt noch nicht sehr üblich ist: einen ununterbrochenen Service der leckeren Speisekarte von 7 Uhr morgens bis Mitternacht

Das Ambiente spiegelt den Geist des Hotels wider: ein gewisses koloniales, elegantes und zugleich modernes Flair. Nehmen Sie einen Drink mit ein paar Tapas auf der großen und üppig bepflanzten Terrasse zu sich! Das ist sicher ein verlockender Plan, dem Sie kaum widerstehen können.

Die Karte bietet vielfältige lokale Vorschläge mit erstklassigen Zutaten der Marktküche und typischen mediterranen Küche.

Das Angebot von Batuar wird durch eine herrliche Bar mit einer innovativen Cocktail-Auswahl ergänzt, die nach exklusiven Rezepten frisch von unseren erfahrenen und mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichneten Barkeepern zubereitet werden. Unter den zahlreichen Kreationen ist allen voran der „Gossypium Cocktail“ zu nennen, der speziell für das Cotton House Hotel geschaffen wurde – eine am Meeresblau von Barcelona inspirierte Mischung aus Pisco, Curaçao Blue, Gin, Limette und verschiedenen Gewürzen. Aber natürlich dürfen in einer Bar mit Kolonial-Flair die über 30 Rumsorten nicht unerwähnt bleiben, die zu einem aromatischen Streifzug durch die Antillen einladen, abgesehen von der erlesenen Auswahl der besten Gin-, Whisky-, Wodka-, Brandy-, Cognac- und Tequila-Sorten...

Der Name „Batuar“ bezieht sich auf die Baumwollpressmaschine, mit der alle Unreinheiten der Baumwolle entfernt wurden.

Sie können Ihre Reservierung in Batuar über das Internet oder direkt im Restaurant unter +34 93 450 50 46 oder über die Adresse batuar@hotelcottonhouse.com vornehmen

SPEISEKARTE BATUAR RESTAURANT

GETRÄNKEKARTE BATUAR BAR

WEINKARTE BATUAR

KÜCHENCHEFIN

Eva de Gil (Sabadell, Barcelona, 1993) entdeckte ihre Leidenschaft für die Küche schon in jungen Jahren und begann bereits mit 14 Jahren ihre Karriere im Hotel- und Gaststättengewerbe. Zuerst in einem kleinen Restaurant mit traditioneller katalanischer Gastronomie in den Pyrenäen, im Cal Peritxola, und danach im Cal Farragetes und Can Muxolí.

Nach diesen Erfahrungen entschied sich Eva für eine Ausbildung in der renommierten Hotelfachschule Hoffmann. Parallel dazu baute sie ihre Karriere in Räumlichkeiten wie in Bar Carmel oder Princesa Market weiter aus. Nach ihrer Ausbildung bei Hoffmann zog sie nach San Sebastian, wo sie ein Jahr lang im 3-Sterne-Restaurant Akelarre ihr Praktikum absolvierte.

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Eva de Gil, ihres Zeichens Chef im Restaurant Batuar im Cotton House Hotel, lebt die Philosophie der Kochzunft und lädt Sie ein, Ihr eigenes Menü zu entwerfen, um es in einem exklusivem Ambiente zu genießen.



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